Salada tomate cereja com muçarela de búfala

              Ingredientes
500 gramas de tomate cereja
500 gramas  muçarela de búfala (bolotas)
50 ml de azeite extra virgem
3 colheres de sopa suco de limão
           Preparo
corte tomate cereja ão meio
corte muçarela de búfala ão meio   
misture bem o azeite e o suco de limão
sal e orégano agosto

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Eventos

Quem sou Eu

Sou churrasqueiro, cozinheiro profissional, faço pratos variados que acompanham o churrasco, como arroz branco, arroz com cheiro verde, salada tropical, tropeiro, vinagrete especial, farofa ,caldos variados: mandioca, feijão, cará e de fubá.  Faço o tradicional churrasco gaúcho com toque mineiro, com rapadura, ervas e outras especiarias da culinária mineira, se você precisar de um churrasco diferenciado e só fazer contato.

Aprenda Fazer Alcatra Assada

Medalhão de Mignon

Ingredientes
• ½ kg de filet mignon
• Bacon fatiado em tiras de quatro
milímetros (conforme o número de pedaços de
carne)
• Sal grosso à gosto
• Pimenta e salsinha moída a gosto
Modo de Preparar
Para preparar esses saborosos medalhões,
fatie o filet em pedaços de cinco centímetros
cada (50g) e tempere cada um com o sal, a
pimenta e a salsinha a gosto 12 horas antes de levá-los ao fogo. Depois, enrole as
fatias nas tiras de bacon e espete. O bacon dá um sabor todo especial. Por isso, 30
minutos a uma distância de 50 centímetros da brasa, em grill giratório ou tomando
cuidado para sempre virar, são suficientes para deixar esses medalhões no ponto
de provar.
- Receita fornecida pela Filetto Grill